饭店若雇佣未满16周岁的未成年人，需注意以下法律风险：
1、行政处罚：劳动行政部门将依法予以处罚。例如，某饭店雇佣15岁未成年人当服务员，被劳动监察部门查处后，不仅被责令停止用工，还被罚款2万元。
2、民事赔偿：若未成年人在工作中受伤，饭店需承担医疗费、护理费、营养费等民事赔偿责任。比如，一名15岁未成年人在后厨被热油烫伤，因饭店非法用工，需全额赔偿其损失。
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处理饭店雇佣未满16周岁未成年人的问题时，要避免以下常见错误：
1、不及时收集证据：发现问题后未留存证据，举报时因证据不足难以维权，相关部门也无法认定和处罚饭店的违法用工行为。
2、私下和解不要求改正：与饭店和解获赔后，若不要求其停止雇佣，未成年人权益仍受侵害，无法彻底解决问题。
3、向非监管部门举报：因不了解法规，向不负责劳动监管的部门举报，易导致举报无效，浪费时间精力。为避免影响问题解决，建议遇到此类情况及时咨询我，我会为您提供正确处理方式。
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针对饭店雇佣未满16周岁未成年人的处罚，可依据《中华人民共和国劳动法》相关规定分析：
《中华人民共和国劳动法》第十五条明确：“禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人。文艺、体育和特种工艺单位招用未满十六周岁的未成年人，必须遵守国家有关规定，并保障其接受义务教育的权利。”问题中饭店不属于上述特殊单位，其雇佣行为直接违反该条规定。同时，《中华人民共和国劳动法》第九十四条规定：“用人单位非法招用未满十六周岁的未成年人的，由劳动行政部门责令改正，处以罚款；情节严重的，由市场监督管理部门吊销营业执照。”因此，饭店非法用工，劳动行政部门有权责令改正并罚款，情节严重时将面临吊销营业执照的处罚。
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饭店雇佣未满16周岁未成年人属于非法用工，会受到劳动行政部门处罚。
若存在此类情况，劳动行政部门将责令改正并罚款，罚款金额根据违法情节确定，一般每雇佣一名未成年人罚款5000元至10万元。若情节特别严重，如长期大量雇佣、存在虐待或强迫劳动等行为，饭店还可能被市场监督管理部门吊销营业执照。

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