食品药品监督管理局投诉电话为12331。依据《食品药品投诉举报管理办法》，该电话用于举报食品、药品等质量问题，不及时处理可能导致消费者权益受损，甚至危害公众健康。
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遇到食品药品问题，常见处理方式是拨打12331投诉。根据问题性质，还可选择向工商或消协举报。若涉及刑事，应报警处理。选择时需考虑问题严重性和紧迫性。
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拨打12331。具体操作：1. 遇食品药品问题，立即拨打12331；2. 说明问题详情，包括时间、地点、产品信息等；3. 等待回复，如需进一步配合调查，则提供相关证据。若问题紧急或严重，可同时向其他部门反映。

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